سلام دوستان طعم مرغ ترش بی نظیره
یه مرغ درسته رو شکمشو مخلوطی از گردوی حلواشده. رب انار اگر دوست داشتین هم دونه انار ترش. سبزی معطر شمال. الو جنگلی ترش الو بخارا. نمک وفلفل. مخلوط می کنیم .باسوزن استریل شده کاملا شکم مرغ می دوزیم وروی مرغو با نمکو فلفل مزه دار
می کنیم.میگذاریم داخل مشمای تنورک وبعد توی فرکه ازقبل گرم شده باشه با دمای 180درجه .برای اینکه مرغتون خیلی خشک نشه یک کاسه اب توی فر بگذارید بعد از اینکه پخته شد سسو روش میریزیم. سسش به این صورته که رب را تفت میدیم یه مقدار زعفران.کره.اب نارنج.نصف لیوان اب که میزان اب بستگی به خودتون داره .باهم مخلوط
میکنیم وروی مرغ میریزیم کاملا روی مرغ پوشیده بشه. 10_15دقیقه روی حرارت کم میگذاریم.نوش جونتون جای همگی سبز.